世界第二大饮料品牌——雀巢公司创始人亨利•雀巢的故事

　　雀巢平均每天净赚1.8亿人民币；

　　1819年，凯勒先生开设第一家瑞士巧克力工厂；

　　1867年，亨利•雀巢在瑞士韦威创立雀巢公司；

　　雀巢诞生在瑞士，距今已有150多年历史，她的创始人就是亨利•雀巢。

　　大家都知道雀巢公司的名字。至今，这家世界最大的食品公司还在生产着各种各样的巧克力和其他食品，而其创始者便是亨利•内斯特（Henri Nestlé）（又译亨利•雀巢）。

　　内斯特出生于一个富豪家庭，是十四个孩子中的第十一个。1833年内斯特家族因政治迫害以及社会不安逃到瑞士，定居沃韦。内斯特本是一个药剂师助手。1843年他在沃韦开办了一个矿泉水工厂。

　　1860年间，他开始研究可以减少婴儿死亡率的奶制品。这样的人工奶制品尤其可以在城市内给无奶母亲的婴儿服用。1867年起雀巢公司成立，他研制的一种将牛奶与麦粉科学地混制而成的婴儿奶麦粉，成功地挽救了一位因母乳不足而营养不良的婴儿的生命。从此，开创了雀巢公司的百年历程。

　　后来，他找了一个名为丹尼尔•彼得的年轻人，将自己在奶粉方面的杰作投入了彼得的巧克力事业，从此，雀巢公司开始在牛奶巧克力方面有所作为。

　　“Nestle”的意思是“小小鸟巢”，这个温馨的鸟巢作为雀巢公司的标志，深受消费者熟悉和喜爱，它代表着雀巢公司的理念：关爱、安全、自然、营养。

　　作为全球最大的食品公司，雀巢秉承一贯的理念和原则，以人为本，以质量为重，为世界各国的消费者提供优质食品，带来美好生活。

　　“雀巢”育儿奶粉的销路一直很好，公司于19世纪60年代进入黄金时期。

　　1905年，育儿奶粉公司与美国人办的英瑞炼乳公司合并，取名“雀巢英瑞炼乳公司”。

　　第一次世界大战期间牛奶紧缺，使以牛奶和巧克力产品起家的雀巢得以迅速成长。

　　1929年，雀巢开始实现多种经营，收购瑞士的彼得・凯勒・柯勒巧克力公司。

　　1936年公司改名为“雀巢――英瑞持股有限责任公司”。1938年，雀巢研制成功速溶咖啡而大获成功，并利用自己在技术上的优势迅速向外扩张，很快将市场扩大到欧洲各国、英属各自治领地、北美和拉丁美洲各国，占领了世界咖啡饮料市场。

　　第二次世界大战期间雀巢获取了大量利润。战后，雀巢在世界各地吞并了数十家外国食品和其他企业，其分支机构遍布于美国国内许多地方以及从日本到德国的许多国家，成为全世界规模最大的食品制造商。

　　1947年，“雀巢――英瑞持股有限责任公司”为瑞士公司所购进，取名“雀巢食品公司”。在加强新产品的研究和开发的基础上，在西欧和北美收购其他企业，发展多种经营，不断向海外扩张，以其优势产品如速溶咖啡、饮料、奶制品和巧克力糖在发展中国家开拓市场。

　　雀巢改革的成功使它恢复了青春活力。它领导了全球速溶咖啡市场的新潮流，并在100多个国家占有稳定地位。

　　现在世界上每天消耗4.4亿杯雀巢咖啡，它已成为世界上第二大饮料品牌。

　　美国是世界上最大的咖啡消费国，由于咖啡产品质量发生了变化，同时引起了咖啡产业戏剧性的变化，人们在家里以外的地方消费的咖啡越来越多，这已成为了一种普遍行为，而且青年人正在步入这个行列。这真是一件激动人心的大事，雀巢吸引了年轻的新一代消费者。

　　雀巢咖啡协会调查表明，年轻的咖啡消费者从1995―1998上升了5％。 年轻消费者与传统消费者喜欢尝试新的口味，如Cappuccino/latte或香料咖啡；1997年尝试过特别口味的咖啡者占35％，而到1998年上升到48％。

　　雀巢的一条新生产线可以表明公司正在努力找寻咖啡行业的漏洞，以便填补市场空缺。咖啡市场体现了年轻消费者的活力。

　　三年来，雀巢在美国发展较大，咖啡价格从5每分／杯涨到了3美元／杯，主要迎合了年轻消费者的需求。当然，我们尚未完全解决所有需求，包括品种、味道、质量、冷热饮品及适用的时间和地点。基于青年群体消费市场的需求，公司看到巨大的市场机遇。

　　雀巢品牌是一个多种形式的系列产品，所以需要把雀巢品牌发扬光大，让它发挥强大的影响力。我们推销产品概念，尽量营造一种咖啡屋的环境，引导消费者到咖啡屋去消费而不仅是到商店购买咖啡。这让经销商看到了投资回报的远景，促成咖啡消费的新概念。