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林广郁:为杯觅一静处

发布时间:2020-11-10

  在人生这场漫长的旅行当中,我们背负起了一个一个的包袱,有些包袱转眼之间就放下了,有些可能一生都会扛在肩膀上,放不下。舍与得都在一瞬之间,也许,这便是生活了...

  “我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。我们看夕阳,看秋河,看花,听雨,闻香,喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心。都是生活上必要的—虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。我只希望,祈祷,我的心境不要再粗糙下去,荒芜下去,这就是我的最大愿望。”诗意而居,这大概就是周作人最大的愿望了。

  林掌柜当年,离了那看似满眼繁华的都市,最后兜兜转转的,还是回到了自己的家乡,在一处尚是隐蔽的地方开了一家茶馆。

  门轻掩,花半开,走入馆内,里头“有山有水”,小茶室里,茶香袅袅,茶不醉人人自醉。

  此茶楼名为“融腾”,取融合腾飞之意,在这儿,我们习惯称呼此店掌门人为掌柜。

  林掌柜说,“插花,茶器等,室内所有的装饰和摆设都代表了茶主人今天的心情,你得静心,才能明白他想带给你什么样的气息。”  

  花,香,茶杯,茶盘,摆件,也许,当看见它的人脸上绽出了微笑,诗意便开始在生活中流淌了。


一个有故事的角落

  茶楼里有一个特殊的角落,林掌柜说那是他在旧物市场淘来的,原本只是置放多肉植物的一个架子,后来经过他简单的改造,便成了收纳杯子的一个利器。

  架子上放着许多形态各异的杯子,鸡缸杯,斗笠杯,钵仔碗.......

  茶,总是以特殊的方式将原本毫无交集的人汇聚在一起,林掌柜讲道,他通过茶这个载体,认识了许多朋友,而这个架子上,其中有两排,专门放着客人与朋友的杯子,现在,即使很多人远在外地,也会留一只杯子在这里。

  他称那个角落为有故事的角落,那里的每一个杯子,都有自己的故事。

  其中有一只紫砂杯子,它的主人在2003时开始使用,用了十几年,器身已经非常光亮。林掌柜小心地端起杯子,细细摩挲道,“手感已经非常细腻光滑,它其实很薄,多年的使用,在一般人手中,也许磕磕碰碰在所难免,虽然可以明显看见它使用过的痕迹,但它却依然被保护的非常完整,我们可以看出,这个主人非常爱惜这只杯子,在非常用心地养它。”

  他说,“这个杯子买来时并不贵,但现在,这份对杯子的感情,根本无法用价钱来衡量。”从杯子中,我们可以看出,主人对它的真爱程度,从中也不难想象出,杯子主人是一个生活多么细腻之人。


刚刚好的一只杯子  

  有人说,懂茶之人必定会用老壶泡老茶,但其实玻璃杯也能把老茶泡得很好。

  有一只直筒白瓷杯,是自林掌柜开店以来,便放在店内的。

  白瓷杯的主人是一位日文老师,他很喜欢茶亦是一位对喝茶很讲究的人。他有一个癖好,也可以称之为是一个习惯吧,那就是在喝茶之前,在杯底垫一张纸巾。好处有两个,一是拿杯子不会发出声音,二是多余的茶汤会吸附在纸上。

  林掌柜几次提出和他交换杯子,他都不愿意换,他认为纵使其他的杯子再名贵,它现在就像是他的一个老朋友,他已经习惯它了,现在,你需要做的,只需要好好爱护它,不需要花费再多的时间去养它,况且瓷器不夺茶香,它,刚刚好。

  林掌柜说,杯子,得找到合适的人相伴,这样才会更有意思。


他有自己的执拗

  琴棋诗画书香茶,任意一样,都是抚平当今社会浮躁之气的良方。

  林掌柜便是通过茶慢慢静了心,他对于茶有他自己的执着,他认为走茶之道会是他一辈子会坚持做的事情。

  现在,他喝不同的茶会使用不同的杯子,对于杯子的使用,也是分季节性的。他认为斗笠杯敞口,好拿,容易观汤色,但冬天不易保温。而陶杯,冬天使用却很暖。

  他回忆,“我印象很深刻,小时候去农村做客,圆手柄的大瓷杯加上山里自己炒的土茶,最后再加上白糖,简简单单的,但这却意味着你是他们的贵客。”

  现在他偏爱收藏陶类与紫砂的杯子,但令他略遗憾的是,有失有得,这就失去了物件本身使用的价值。

  他认为在历史长久的发展中,陶器的历史和类型都很丰富,陶器在长久的使用中,花纹会逐渐显现,而且会越来越均匀,整个形态也会越来越温润。

  对陶器杯子的理解,他认为这正体现人与物之间的融合,物与物之间的融合,你跟一般人讲,他也听不懂,但对于懂它之人,这是一件很微妙的事情。

  林掌柜道,世界上没有两个相同的杯子,陶器杯子一开始看着干巴巴的,但使用久了之后,会越来越圆润,和人越来越贴近,这是现代机器无法做到的,这便是他喜欢陶杯的原因。


成长的过程

  器物都是要经过死与生的过程,才能从一拨土慢慢成型,也许一只杯子只是在杯口增加了两道简单的弧线,但这却大大增加了工艺的难度,让整道工艺的成品率大大降低,匠人得付出更多更多。

  但两道弧线,有一定的厚度,嘴唇和杯子接触的肌理感会更舒服,懂它的人会体会出他的特别,但不懂他的人有可能只会觉得它很漂亮。

  这句话不是说只有懂得人才能喝茶,而是说,得找到一个欣赏它的人,它的价值才得到了体现,一个杯子,有了使用的痕迹,它的故事便开始了。