2021年1月20日，由浙江铁发、衢州市铁办、浙江衢州东方集团合作运营的衢州高铁热链特色餐项目正式上线！衢州高铁站在候车大厅举行了餐品上线仪式，旅客只需要通过12306APP订餐服务页面下单，便可在座位上品尝到现烹现制的南孔家宴·三衢味。

浙江铁道发展集团有限公司总经理柴堂胜，浙江衢州东方集团党委书记、董事长潘廉耻，衢州市政府副秘书长、铁路轨道交通建设管理中心党组书记、主任蔡小龙致辞。

▲浙江铁道发展集团有限公司总经理柴堂胜

▲浙江衢州东方集团党委书记、董事长潘廉耻

▲衢州市政府副秘书长、铁路轨道交通建设管理中心党组书记、主任蔡小龙

作为本次衢州高铁热链特色餐项目的餐品生产企业方，潘廉耻介绍了“舌尖上的高铁”之衢州“三衢味”、“南孔家宴”品牌系列高铁热链特色餐。目前，餐品初步拟设高档餐、标准餐、特色餐3类，所有餐品均是东方大厨现烹现制，每一道美食都采用点单现烧、2小时热链供应的模式，保证餐品口味热链配送到旅客座位上，做到“安全，放心，好吃，不贵”。

“三衢味”是衢州市政府倾力打造、浙江衢州东方集团运营的一个覆盖全市域、全品类、全产业链的区域公用品牌，汇集了衢州最正宗的优质食材和美食。目前衢州已有71家主体的104个农产品获得“三衢味”授权。现场还布置了餐品展示和试吃区，“三衢味”在高铁上线的6个套餐及各类名产小吃，供大家品鉴。

开幕仪式结束后，蔡小龙、潘廉耻与浙江铁道发展集团有限公司党委书记、董事长方润泽，衢州市供销社副主任顾劲立，浙江衢州东方集团总裁马凌等一行人就衢州高铁热链项目下一步推进及未来发展等方面展开深入交流。

▲参观“舌尖上的高铁”厨房