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亭川的小饭店, 火了34年

发布时间:2021-01-30


开在居民楼里的店,必定都是美味出了名,才让人特意找去吃。


楼下是营生,楼上是家,在亭川新村有许多这样的店,一家人齐心协力把生活过得充实美好。

林林饭店也是其中之一,在这个地方一开就是34年。


爆炒肉

没有人能拒绝的下饭菜


先不说味道,一端上来的分量就震惊了我和朋友,毕竟猪肉价格摆在那。


肉片基本都是肥瘦相间,爆炒肉比一般肉片更干也更香,肥肉已经在大火重油中偏向油渣口感,完全不腻(害怕吃肥肉的人也完全没问题)


比起一般的爆炒肉,林林还多加了蟹味菇,吸满了肉香,再加上自身的鲜味,好吃好吃。



橘皮酱

衢州独有的美味

“杠酱”真的是干饭人民的智慧结晶,不知是不是因为衢州盛产橘子,所以有了“橘皮酱”这么特别的美食。



橘皮混合了豆腐干、豆瓣酱,咸香中带着丝丝苦味,但余味中又溢出满满的清香。


舀上一勺混入白米饭中,各种滋味舌尖绽放,今天又能吃下三大碗!



凉拌黄瓜

好吃的秘方,就在林林

到店之前,就有人推荐一定要试试林林的凉拌黄瓜,我抱着对凉菜不屑一顾的心态点了,结果却成了我心里的NO.1。


用吸管掏空了中间的黄瓜瓤,混着大蒜、辣椒还有浓浓的醋味。又酸又辣又脆,简直是口感和味道的双重享受!


真的求求了,去林林一定要点凉拌黄瓜,这绝对是我吃过最脆的!脆过腌萝卜,脆过泡豇豆。



生意

亦是生活

听说林林之前还有个院子,种些普通青菜、小葱,后因为创文等原因拆除了。如今门前养了许多花,还有小金桔和茼蒿,处处都是生活的气息。


因为拌黄瓜太好吃向老板取经,他耐心的和我们讲着制作方法,老板娘打岔来了一句“黄瓜都是我拌的,你还在这教人呢。”大家都乐开了。


他们把对于生活的热情,通过美味的食物、和善的待人传递给来这吃饭的食客; 如此这般将生活和营生融合得完美的日子,真是太让人羡慕了。